El Mercado Municipal: orgullo de la gastronomía sonorense
Carlos Octavio Perla Platt
Hola que tal mis finos y amables lectores espero que les haya ido muy bien en estas pasadas fiestas decembrinas en compañía de todos sus seres queridos y también por supuesto deseándoles lo mejor de lo mejor para este año 2013 en todos los aspectos. La primera columna de este año quiero dedicársela al por todos conocido Mercado Municipal, símbolo de la gastronomía hermosillense en donde se sirven exquisitos platillos propios de la cocina sonorense y en donde acuden a degustarlos gente perteneciente a todos los estratos sociales tanto a la hora del desayuno como a la hora de la comida fuerte del día sin importar que sean antojitos mexicanos, tortas, sobre todo las de la Colmena en donde las de pierna con queso Oaxaca son una verdadera delicia, así como el restaurante de mariscos llamado El Dogout en donde usted tiene la opción de disfrutar una gran variedad de platillos del mar dignos del más exigente paladar. Y qué me dicen del sucesor y responsable de recoger el legado de la legendaria doña Nely en donde alguna vez se servía el mejor menudo de la región en su restaurante que se ubicaba en el bulevar Vildósola casi enfrente de la Casa de la cultura. Pero eso pertenece al ayer por que hoy por hoy los mejores caldos incluyendo el popular menudo se sirven en el restaurante que tiene en el mercado municipal ese virtuoso del sazón que es Miguel Villa, mejor conocido por todos los comensales del mercado como el Pelón Villa que es precisamente el nombre de esta conocida fonda que opera desde el año 1918 nada más ni nada menos.
Por eso amigas y amigos yo los invito a que se den pronto una vuelta en dicho lugar histórico de esta ciudad del sol y elijan la opción de comida que ustedes quieran o lo que en ese momento se les antoje comer. Yo les aseguro de antemano que lo van a disfrutar mucho. Y volviéndoles a reiterar mis mejores deseos para este recién empezado 2013, y que a todos se nos cumplan nuestros deseos. Hasta la próxima.